초고압처리에 따른 고추장의 품질 변화
- Issued Date
- 2002
- Awarded Date
- 2002.
- Type
- Dissertation
- Department
- 濟州大學校 大學院 : 食品工學科
- Degree
- Master
- Publisher
- 濟州大學校
- Citation
- 김봉오. (2002). 초고압처리에 따른 고추장의 품질 변화
- Appears in Collections:
- General Graduate School > Food science and Engineering
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초고압처리에 따른 고추장의 품질 변화.pdf
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