Food science and Engineering (식품공학과)123
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Dissertation 황칠나무(Dendropanax morbiferus Lev.) 잎 에탄올 추출물의 항균 및 항산화활성 이수경 2017
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Dissertation Physicochemical and Health Beneficial Characteristics of β-Glucans from Jeju Barley 김효진 2017
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Dissertation Molecular Press Dehydration of Purple Sweet Potato using Maltodextrin 조만재 2017
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Dissertation 브로콜리 표면 미생물 군집과 환경인자의 상관관계 김소연 2016
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Dissertation Subcritical Water Hydrolysis of Pumpkin Leaves and their Antioxidant Activities 고정연 2016
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Dissertation Antimicrobial Effects of Isothiocyanates from Cruciferous Vegetables against Oral Pathogens 고미옥 2015
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Dissertation Optimization of Isothiocyanates Production from Glucosinolates in Radish Roots 김재원 2015
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Dissertation 제주단지무와 관동여름무의 생육시기별 유용성분 변화 문애경 2015
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Dissertation Gluconacetobacter sp. NOK21 유래 섬유소막의 미생물연료전지에 이용 가능성 오화정 2014
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Dissertation 생물고분자 생산 초산균과 에탄올 효모의 혼합배양 이현정 2014
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Dissertation 자동선과공정에서 선과한 온주밀감의 저장 중 품질 변화 박경진 2014
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Dissertation Anti-inflammatory Activity of Sulforaphene 박경열 2014
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Dissertation Isolation of cellulolytic Bacillus species indigenous to Jeju Island, comparison of their cellulase genes and application to cucumber seedling growth 김유경 2013
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Dissertation Physicochemical Properties of Citrus Hallabong Powders and Granules 이충우 2011
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Dissertation B16F10 cell 에서 백수오 (Cynanchum wilfordii Radix) 추출물 및 단일화합물의 미백 효능평가 김지현 2011
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Dissertation 침지형 평막결합 연속회분식 반응기를 이용한 폐수처리 김승건 2011
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Dissertation 제주조릿대와 감귤을 이용한 알코올발효 및 초산발효의 특성 김경민 2011
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Dissertation 열처리에 의한 온주밀감의 산함량 감소 효과 이지현 2011
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Dissertation Antioxidative and Nitric Oxide Production Inhibitory Activity of selected Vegetables 김태현 2011
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Dissertation 제주도 가축시설 밀집지역의 토양 및 지하수 오염특성 현근탁 2011