고콜레스테롤혈증 흰쥐에 있어서 녹차분말이나 녹차추출물이 체중, 체내지질, 혈소판응집, TBARS 생성 및 적혈구막 Na-leak에 미치는 영향
- Alternative Title
- Effect of Green tea powder or Green tea extract on Weight gain, Lipid level, Platelet Aggregation, TBARS, and Erythrocyte Na-Leak in Pair fed Hypercolesterolemic Rats
- Abstract
- 녹차는 세계인이 가장 즐겨 마시는 음료중의 하나로 녹차의 catechin은 관상동맥질환을 예방하고 강한 항산화제로 알려져 왔다. 녹차 추출물이나 녹차를 마셨을 때 콜레스테롤 저하작용, 항 동맥경화, 항비만 효과뿐만 아니라 항암 작용이 있는 것으로 보고되고 있다. 녹차를 음료가 아닌 분말형태인 식품으로써 이용하는 인구가 증가함으로 인해, 항산화, 항비만, 콜레스테롤 강하효과에 대해 녹차분말과 녹차추출물을 비교 연구해 볼 필요성을 갖게 되었다.
본 실험에서 5% 콜레스테롤 식이를 제한급여 한 쥐에서 10% 녹차분말과 3% 녹차 추출물이 체중, 체내지질, 혈소판응집 및 적혈구막의 안정성의 효과를 살펴보고자 하였다. 최종체중은 녹차 추출물군에서 5.5%가 감소하였으며 동시에 대조군에 비해 유의적으로 감소하였다 (p<0.1). 혈장과 간의 총 콜레스테롤은 녹차 분말군과 녹차 추출물군이 다소 낮았으나 유의적이지는 않았다. HDL 콜레스테롤은 녹차 분말군에서 유의적으로 증가하였다 (p<0.05). 혈장 중성지방은 대조군과 비교하여 녹차 추출물군에서 유의적으로 감소하였다 (p<0.01). 간 중성지방은 대조군과 비교하여 녹차를 섭취한 녹차 분말군과 녹차 추출물군이 유의적으로 감소하였다 (p<0.01). 혈소판 응집에서 최대치와 Initial slope은 각 군간 차이가 없었다. AAPH로 손상을 준 적혈구 Na-leak은 녹차 분말군과 녹차 추출물군에서 유의적으로 감소하였고 (p<0.01), 용혈현상 또한 녹차 분말군과 녹차 추출물군에서 유의적으로 낮게 나타났다 (p<0.01). 녹차의 분말이나 추출물의 섭취는 체중을 감소시키는 효과가 있는 것으로 보이며, 이는 혈장과 간에서의 중성지방을 낮추는 것과 관련되어져 있는 것 같다. 녹차는 아마도 적혈구막에 안정성과 항산화제 효과를 주는 것으로 사료된다.
- Author(s)
- 강정애
- Issued Date
- 2007
- Awarded Date
- 2007. 8
- Type
- Dissertation
- URI
- http://dcoll.jejunu.ac.kr/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000004097
- Alternative Author(s)
- Kang, Jung-Ae
- Affiliation
- 제주대학교
- Department
- 교육대학원 영양교육
- Advisor
- 강정숙
- Table Of Contents
- 목 차
Abstract iii
Lists of Table v
Lists of Figure vi
Ⅰ. 서론 1
Ⅱ. 실험재료 및 방법 9
1. 실험재료 9
1) 실험동물 및 식이배합
2) 식이 섭취량과 체중 및 식이효율
2. 실험방법 11
1) 시료수집
(1) 혈액채취
(2) 간 및 동맥조직 적출
2) 시료분석
(1) 혈장 지질 농도분석
(2) 간 지질 농도분석
(3) 변의 14C-콜레스테롤 방사성 동위원소 측정
(4) 간 및 동맥조직 표본제작
(5) 혈소판 응집
(6) 적혈구 용혈
(7) 적혈구막 Na-leak 측정
가. 적혈구 전처리
나. Intracellular Na 측정
다. Na-leak 측정
(8) 혈장 TBARS 측정
3. 통계처리방법 20
Ⅲ. 실험결과 및 고찰 21
1. 체중증가량, 식이섭취량, 식이효율 및 간/체중 무게비 21
2. 혈장의 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, HDL-콜레스테롤,
및 중성지방 25
3. 간의 총콜레스테롤 및 중성지방 28
4. 14C-콜레스테롤 급여 후 변으로의 방사능 배출 31
5. 간 및 동맥 조직 관찰 35
6. 혈소판 응집 40
7. Hematocrit와 적혈구 용혈 42
8. Intracellular Na 와 Na-leak 45
9. 혈장 TBARS의 수준 47
Ⅳ. 결론 50
Ⅴ. 참고문헌 52
Ⅵ. 초록 65
- Degree
- Master
- Publisher
- 제주대학교
- Citation
- 강정애. (2007). 고콜레스테롤혈증 흰쥐에 있어서 녹차분말이나 녹차추출물이 체중, 체내지질, 혈소판응집, TBARS 생성 및 적혈구막 Na-leak에 미치는 영향
-
Appears in Collections:
- Education > Nurtition Education
- 공개 및 라이선스
-
- 파일 목록
-
Items in Repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.