성장중인 쥐에서 6년근 인삼과 홍삼 이 증체와 체지방 축적에 미치는 영향

Abstract

본 연구에서는 건강기능 식품 중 다양한 생리활성 기능을 하는 것으로 알려진 6년근 인삼과 6년근 홍삼을 성장중인 쥐에게 식이첨가수준을 5%로 동일하게 배합하여 20일 동안 각각 급여 하였을 때 쥐의 증체량 및 지방 축적에 미치는 영향에 대해 알아보고자 하였다. 6년근 인삼과 홍삼을 분말형태로 첨가수준을 동일하게 배합하여 성장중인 쥐에 급여 하였을 때 군 편성 후의 체중은 87.43g, 87.45g, 87.49g 으로 각 군간에 유사하게 편성되었고, 실험종료시 체중은 5%GP군과 5%RGP군에서 152.31g, 153.96g 이었으며 사후 체중은 5%GP군과 5%RGP군에서 148.08g, 149.78g 이었다. 이 두 체중의 차이는 분과 오줌의 배설, 수분의 불감손실에 의한 것으로 볼 수 있으나 모든 군에서 유의적인 차이를 보이지 않았다. 1일 식이섭취량은 5%GP군에서 8.83g, 5%RGP군에서는 8.90g 으로 유의적인 차이를 보이지는 않았으나 5%RGP군보다 5%GP군에서 약간 낮게 나타났고 일증체량은 5%GP군과 5%RGP군에서 3.25g, 3.33g, 식이효율은 5%GP군과 5%RGP군에서 0.37g, 0.37g 으로 동일하게 나타나 이 역시 유의적인 차이는 없었다. 실험종료시의 체수분 함량은 각각 68.27%, 68.42%로 유의적인 차이를 보이지 않았다. 하지만 조회분 함량에서는 3.02%, 2.89% 으로 5%GP군에서 높게 나타나 평균간 유의적인 차이를 보였다.(P<0.05) 그러나 체지방함량은 7.4%, 7.51% 으로 평균간에 유의차는 없었다. 인삼과 홍삼의 첨가수준을 동일하게 배합하여 성장중인 쥐에 급여 하였을 때 체수분1일 축적량은 5%GP군과 5%RGP군에서 각각 2.023mg, 2.093mg 이었고 조회분 1일 축적량은 각각 86mg 및 78mg, 체지방의 1일 축적량은 5%GP군과 5%RGP군에서 각각 332mg, 348mg 으로 유의적인 차이를 보일 것으로 예상 했던 것과는 달리 모든 각 군간에 통계상의 유의성은 없었다.

This study was carried out to investigate the effect of 6-Years-Old Ginseng and 6-Years-Old Red Ginseng on the weight gain and body fat deposit in growing rats. Sixteen male Sprague-Dawley rats were divided into two groups with 8 rats each, and fed either diet containing 5%GP(ginseng powder) or 5%RGP(red ginseng powder) for 20 days, providing a daily feed of 45g per metabolic body weight(kg0.75). Daily weight gain during feeding period were measured, and moisture and crude ash and crude fat were determinant from carcass of each rat. The daily food intake of the 5%GP group and the 5%RGP fed group were 8.83g and 8.90g, respectively. The daily weight gains of the two group were 3.25g and 3.33g, and the food efficiency were 0.37g and 0.37g respectively. The daily deposition of moisture were 2.023mg and 2.093mg, the daily deposition of crude ash were 86mg and 78mg, and the daily deposition of crude fat were 332mg and 348mg respectively.

Key words : rat, ginseng powder, red ginseng powder