한국의 만성질환자에서 영양표시 이용실태와 유용성

Abstract

1) 연구배경 식이조절은 만성질환의 치료의 한 방법으로 중요한 역할을 한다. 적절한 식이를 위한 영양표시의 유용성과 이용실태는 많이 알려져 있는데 한국에서는 주로 일반인을 대상으로 한 연구들이다. 따라서 본 연구에서는 만성질환자에서 영양표시 이용에 대한 실태와 관련인자 그리고 유용성에 대해 알아보고자 한다. 2) 방법 2008년과 2009년의 4기 국민건강영양조사를 이용한 단면연구이며 고혈압 또는 고지혈증, 심혈관계질환, 당뇨병, 뇌졸중을 갖고 있으며 영양관련 설문과 조사를 시행한 20세 이상 성인 3161명을 대상으로 하였다. 각 질병군의 영양표시 이용의 빈도 분석과 영양표시 이용관련 인구사회학적 변수와 건강행태 변수의 확인을 위해 회귀분석과 χ2 분석을 영양표시 이용에 따른 섭취량의 분석은 다변량선형회귀 분석을 사용하였다. 3) 결과 만성질환자의 영양표시 이용률은 10.4%였으며 관심영양소는 열량(25.6%), 지방(24.7%), 콜레스테롤(23.6%) 순서였다. 영양표시를 읽는 그룹은 상대적으로 나이가 적고 여성과 도시거주자, 고학력자, 높은 1인당 가계수입의 비율이 높았으며 음주와 흡연의 빈도는 낮고 높은 체질량지수를 보였다. 또한 고혈압군(3875.35mg VS 4360.95mg, P=0.0299)과 심혈관계질환군(3038.30mg VS 4560.91mg, P=0.0406)에서는 나트륨 섭취량이 당뇨병군에서는 열량(1493.32kcal vs 1706.41kcal, P=0.0149) 과 탄수화물 섭취량(266.70g vs 303.15g, P=0.011)이 뇌졸중군(226.31g vs 293.08g, P=0.0156)과 만성질환군(278.14g vs 297.90g, P=0.0238)에서는 탄수화물 섭취량이 영양표시를 읽는 군에서 유의하게 낮았다. 4) 결론 본 연구를 통해 한국의 만성질환자들에서 영양표시 이용률이 낮으나 영양표시 사용이 올바른 식이에 도움이 됨을 알 수 있었다. 따라서 만성질환자의 영양표시 이용을 늘리기 위한 다양한 노력이 필요하다.