잎들깨 수경재배에서 배지종류에 따른 식물 생육 및 수량의 반응

Abstract

This study was conducted to find out the optimum substrate in hydroponics required to cultivate perilla leaves. Two cultivars of 'Namcheon' and 'Somirang' were used for 4 types of substrate treatments: perlite, coir (chip:dust 5:5), granular rock wool, and nursery media. The leaf length and leaf width of ‘Namcheon’ experienced the most growth at 15.8 cm and 14.2 cm in nursery media. Followed by the leaf length and leaf width of ‘Somirang’ with 15.1 cm and 13.8 cm in coir substrate. The leaf weight of both cultivars was highest in nursery media, and relatively low in coir and perlite. After measuring the fresh weight of stems, both cultivars were the highest in nursery media and the smallest in perlite. After counting the number of leaves per plant, which is directly related to the yield, both 'Namcheon' and 'Somirang' showed significant differences according to the type of substrate, decreasing in order from nursery media, granular rock wool, coir, and perlite. The total amount of leaves harvested per individual plant also showed the same pattern, with both cultivars producing higher yields in nursery media and granular rock wool, but lower yields in coir and perlite of at least 20%. Therefore, this study suggests that substrates with high water holding capacity such as nursery media or granular rock wool are most suitable for the cultivation of leafy vegetables such as perilla leaves, which require sufficient moisture supply to the root zone.|잎들깨 수경재배 시 적합한 고형배지를 선발하기 위하여 본 연구를 수행하였다. ‘남천’과 ‘소미랑’ 2품종에 대해 펄라이트, 코이어(chip:dust 5:5), 입상암면, 원예용 상토의 4종류 배지를 처리하였다. ‘남천’ 품종은 원예용 상토에서 엽장 15.8cm, 엽폭 14.2cm로 평균값이 가장 컸고 ‘소미랑’의 경우 코이어에서 재배하였을 때 엽장 15.1cm, 엽폭 13.8cm로 가장 컸다. 엽중은 두 품종 모두 원예용 상토에서 재배한 것이 가장 높았고, 코이어와 펄라이트에서 재배한 것이 상대적으로 낮은 경향을 보였다. 줄기의 생체중 측정 결과 두 품종 모두 원예용 상토에서 가장 높고 펄라이트에서 가장 작았다. 수량과 직접적인 연관을 가지는 주당 엽수를 조사한 결과 남천’과 ‘소미랑’ 2품종 모두 배지 종류에 따른 유의적인 차이를 보였으며 원예용 상토, 입상암면, 코이어, 펄라이트 순으로 감소하였다. 1개체당 수확된 잎의 총량 또한 같은 양상을 보였으며 두 품종 모두 원예용 상토와 입상암면에서 수량이 높고 코이어와 펄라이트에서는 약 20%가량 감소하였다. 따라서 근권에 충분한 수분 공급이 필요한 잎들깨와 같은 엽채류 재배에서는 보수력이 높은 원예용 상토와 입상암면이 적합한 것으로 판단되었다.