손바닥선인장 열매로부터 추출한 색소의 안정성
- Issued Date
- 2003
- Awarded Date
- 2003.
- Type
- Dissertation
- Department
- 濟州大學校 産業大學院 : 生命産業工學科食品工學專攻
- Degree
- Master
- Publisher
- 제주대학교
- Citation
- 한계숙. (2003). 손바닥선인장 열매로부터 추출한 색소의 안정성
- Appears in Collections:
- Graduate School of Industry > Food Science and Engineering
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