JEJU Repository
JNU Publication
Zoological Science
Journal of Research Institute for Animal Biotechnology
균주의 차이에 의한 Mozzarella Cheese 숙성기간중의 이화학적 변화
- Publisher
- 濟州大學校 農科大學 動物科學硏究所
- Location
- 대한민국
- Citation
- 이현종. (2000-12). 균주의 차이에 의한 Mozzarella Cheese 숙성기간중의 이화학적 변화. 動物科學論叢, 제15집, 17-48
- Appears in Collections:
- Zoological Science > Journal of Research Institute for Animal Biotechnology
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