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JEJU Repository Graduate School of Industry Environmental Biotechnology

濟州産 瀛橘의 料理 利用을 위한 調理技術

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Alternative Title
Approach to Cooking Technique for Utilization of Jeju Sudachi, Citrus sudachi, as Culinary Ingredients
Author(s)
이영실
Issued Date
2003
Awarded Date
2003.
Type
Dissertation
URI
https://oak.jejunu.ac.kr/handle/2020.oak/18072
Department
제주대학교 산업대학원 : 생명산업공학과
Degree
Master
Publisher
제주대학교
Citation
이영실. (2003). 濟州産 瀛橘의 料理 利用을 위한 調理技術
Appears in Collections:
Graduate School of Industry > Environmental Biotechnology
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