좁쌀주의 품질향상을 위한 누룩으로 부터 우수균주의 분리 및 양조특성
- Issued Date
- 2001
- Awarded Date
- 2001
- Type
- Dissertation
- Department
- 제주대학교 대학원: 농화학과
- Degree
- Master
- Publisher
- 제주대학교
- Citation
- 유철훈. (2001). 좁쌀주의 품질향상을 위한 누룩으로 부터 우수균주의 분리 및 양조특성
- Appears in Collections:
- General Graduate School > Agricultural Science
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