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복어의 건조와 냉동에 의한 근육조직의 변화

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Author(s)
송대진
Issued Date
1991-12
Type
Article
URI
https://oak.jejunu.ac.kr/handle/2020.oak/2924
Publisher
濟州大學校 工科大學 附屬 産業技術硏究所
Location
대한민국
Citation
송대진. (1991-12). 복어의 건조와 냉동에 의한 근육조직의 변화. 産業技術硏究報告, 제2권, 47-64
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Technology > 産業技術硏究報告
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