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패류의 냉동에 관한 연구(6)-키조개의 동결저장조건과 유리아마노산 및 취기성분의 변화-

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Author(s)
송대진
Publication Year
1988-03
URI
https://oak.jejunu.ac.kr/handle/2020.oak/3512
Publisher
제주대학교
Location
대한민국
Citation
송대진. (1988-03). 패류의 냉동에 관한 연구(6)-키조개의 동결저장조건과 유리아마노산 및 취기성분의 변화-. 논문집, 제26집 : 자연과학편, 147-154
Type
Article
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