패류의 냉동에 관한 연구(6)-키조개의 동결저장조건과 유리아마노산 및 취기성분의 변화-
- Publisher
- 제주대학교
- Location
- 대한민국
- Citation
- 송대진. (1988-03). 패류의 냉동에 관한 연구(6)-키조개의 동결저장조건과 유리아마노산 및 취기성분의 변화-. 논문집, 제26집 : 자연과학편, 147-154
- Appears in Collections:
- Jeju Studies > 논문집
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패류의 냉동에 관한 연구(6)키조개의 동결저장조건과 유리아마노산 및 취기성분의 변화.pdf
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