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고등어부시의 제조에 관한 연구 1. 제조중의 정미성분의 변화

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Author(s)
하진환
Publication Year
1993-12
URI
https://oak.jejunu.ac.kr/handle/2020.oak/5176
Publisher
濟州大學校 工科大學 附屬 産業技術硏究所
Location
대한민국
Citation
하진환. (1993-12). 고등어부시의 제조에 관한 연구 1. 제조중의 정미성분의 변화. 産業技術硏究報告, 제4권, 15-28
Type
Article
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