Chymosin의 작용에 의한 우유 para-χ-casein의 분해
- Publisher
- 제주대학교
- Location
- 대한민국
- Citation
- 윤창훈. (1991-03). Chymosin의 작용에 의한 우유 para-χ-casein의 분해. 논문집, 제32집 : 자연과학편, 87-94
- Appears in Collections:
- Jeju Studies > 논문집
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