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감귤발효주의 청징화를 위한 펙틴분해효소의 생산과 그 효소의 특성

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Author(s)
강순선
Issued Date
1986-12
URI
https://oak.jejunu.ac.kr/handle/2020.oak/6555
Publisher
濟州大學校亞熱帶農業硏究所
Location
대한민국
Citation
강순선. (1986-12). 감귤발효주의 청징화를 위한 펙틴분해효소의 생산과 그 효소의 특성. 亞熱帶農業硏究, 제3집, 57-64
Type
Article
Appears in Collections:
Agriculture > 亞熱帶農業硏究
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