오징어젓 숙성 중 제4급 암모늄 화합물의 변화
- Publisher
- 濟州大學校 工科大學 産業技術硏究所
- Location
- 대한민국
- Citation
- 김수현. (1996-06). 오징어젓 숙성 중 제4급 암모늄 화합물의 변화. 産業技術硏究所論文集, 제7권 1호 [1996-06-30], 7-12
- Appears in Collections:
- Engineering > Journal of Research Institute of Industrial Technology
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