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JEJU Repository General Graduate School Food science and Engineering

고등어 鹽藏中 N-nitrosamine 生成 및 N-nitrosodimethylamine의 突然變異 誘發性

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Author(s)
오창경
Issued Date
1988
Awarded Date
1988
Type
Dissertation
URI
https://oak.jejunu.ac.kr/handle/2020.oak/15478
Department
濟州大學校 大學院: 식품공학과
Degree
Master
Publisher
濟州大學校
Citation
오창경. (1988). 고등어 鹽藏中 N-nitrosamine 生成 및 N-nitrosodimethylamine의 突然變異 誘發性
Appears in Collections:
General Graduate School > Food science and Engineering
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