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시판 김치로부터 분리한 유산균에 의한 아질산염 소거

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Author(s)
고정림
Issued Date
2001
Awarded Date
2001
Type
Dissertation
URI
https://oak.jejunu.ac.kr/handle/2020.oak/16824
Department
제주대학교 대학원: 식품공학과
Degree
Master
Publisher
제주대학교
Citation
고정림. (2001). 시판 김치로부터 분리한 유산균에 의한 아질산염 소거
Appears in Collections:
General Graduate School > Food science and Engineering
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