連續式 膜反應器를 이용한 가자미皮 젤라틴의 酵素的 修飾 및 利用
- Issued Date
- 1992
- Awarded Date
- 1992
- Type
- Dissertation
- Department
- 제주대학교 대학원: 식품공학과
- Degree
- Doctor
- Publisher
- 제주대학교
- Citation
- 강태중. (1992). 連續式 膜反應器를 이용한 가자미皮 젤라틴의 酵素的 修飾 및 利用
- Appears in Collections:
- General Graduate School > Food science and Engineering
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