초고압처리에 의한 좁쌀 약·탁주의 저장성 향상
- Issued Date
- 2001
- Awarded Date
- 2001
- Type
- Dissertation
- Department
- 제주대학교 대학원: 식품공학과
- Degree
- Doctor
- Publisher
- 제주대학교
- Citation
- 좌미경. (2001). 초고압처리에 의한 좁쌀 약·탁주의 저장성 향상
- Appears in Collections:
- General Graduate School > Food science and Engineering
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