Browsing by Author : 하진환
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Article 고등어부시의 제조에 관한 연구 1. 제조중의 정미성분의 변화 하진환 1993-12
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Dissertation 누룩을 이용한 머핀의 품질 특성 박경자 2012
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Dissertation 두충 잎과 껍질을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성 채점석 2013
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Article 방사선 조사에 의한 고등어 저장 하진환 1991-12
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Article 방사선조사에 의한 고등어 저장 하진환 1989-12
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Article 소라의 식품학적 특성 하진환 2000-12
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Article 시판 발효식품에서 N-nitrosamine의 생성 가능성에 관한 연구 하진환 1985-03
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Article 저염농도의 자리발효식품의 가공에 관한 연구 하진환 1990-12
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Dissertation 침출수의 수질특성에 따른 녹차의 이화학적 성상에 관한 연구 양정환 2010
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Article 패류의 동결에 관한 연구 : 1. 소라의 동결 하진환 1984-07
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