Food Science and Engineering (식품공학과)10
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Dissertation 락토바실러스속 유산균의 분리 및 산업용 생물소재화 연구 김경민 2021
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Dissertation 제주 지역 호텔 내 음식점의 식품위생 관리실태 서미래 2021
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Dissertation 마유에멀션에서 녹차추출물의 지방질 산화에 대한 영향 신철민 2018
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Dissertation 메밀잎으로부터 페놀화합물의 추출 고재필 2016
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Dissertation 무로부터 내생효소에 의한 아이소티오시안네이트의 생성 강윤구 2014
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Dissertation 尖端科學機資材의 效率的 運營과 産業體 支援 方案에 대한 硏究 고정은 2004
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Dissertation 죽염을 이용한 자리젓의 품질 특성 방진호 2003
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Dissertation 손바닥선인장열매 효소추출물의 항산화 및 아질산염 소거능 부정숙 2006
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Dissertation 손바닥선인장 열매로부터 추출한 색소의 안정성 한계숙 2003
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Dissertation 건포도 발효액을 이용한 천연 제빵 속성 발효법 문지현 2006
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