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Browsing "Food science and Engineering" by 발행기관 : 제주대학교 대학원
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내림차순
결과 수
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저자 수
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1
3
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40
45
50
전체 결과 40건 중 12-40 번을 표시중입니다.
12
Dissertation
Subcritical Water Extraction and Hydrolysis of Citrus Flavonoids
Kim, Dong Shin
2020
13
Dissertation
감귤착즙박을 이용한 버섯균사체 배양물의 성분 연구
이창환
2008
14
Dissertation
녹차 추출물의 카페인 제거와 항산화 활성에 관한 연구
이주연
2008
15
Dissertation
다시마 물 추출물과 다시마 유래 다당류의 이화학적 특성 및 항염증 효과
최가미
2021
16
Dissertation
락토바실러스속 유산균의 분리 및 산업용 생물소재화 연구
김경민
2021
17
Dissertation
물리화학적 방법에 의한 말뼈 중의 칼슘 추출 및 가용화
추승완
2010
18
Dissertation
백겨자(Sinapis alba)의 종자로부터 효소 myrosinase의 분리 및 특성
李蘭
2020
19
Dissertation
새우나무 분획물의 통합적 항산화 능력
박재성
2010
20
Dissertation
생물고분자 생산 초산균과 에탄올 효모의 혼합배양
이현정
2014
21
Dissertation
손바닥 선인장 열매 고분자 점질물을 분해하는 진균의 분리 및 동정
허윤희
2008
22
Dissertation
옥돔 및 틸라피아 비늘 효소가수분해물의 생리활성
안용석
2010
23
Dissertation
자동선과공정에서 선과한 온주밀감의 저장 중 품질 변화
박경진
2014
24
Dissertation
제주 자생식물 추출물의 생리활성
현선희
2007
25
Dissertation
제주산 감귤의 flavonoid 분포 및 생리활성에 관한 연구
김용덕
2009
26
Dissertation
제주산 당유자 과피 추출물의 생리활성
현재석
2010
27
Dissertation
제주산 마유의 추출과 불포화지방산 및 포화지방산 분리
홍동완
2019
28
Dissertation
제주산 말 지방을 첨가한 유화형 소시지의 품질 특성
文孝錫
2020
29
Dissertation
제주산 소립종콩의 초음파 처리 및 발효에 따른 생리활성 변화 연구
고윤범
2022
30
Dissertation
제주산 쌀보리 추출물의 항산화 활성 및 성분 분석
강유리
2021
31
Dissertation
제주산 재래감귤 과피와 종자 추출물의 항산화 활성 및 주요 플라보노이드 분포
고영국
2009
32
Dissertation
제주지역 참진드기(Acari: Ixodidae) 분포조사 및 Haemaphysalis 종에 대한 Rickettsia 병원체 동정과 계통발생학적 분석
문봉춘
2010
33
Dissertation
참다래 Actinidia chinensis와 A. deliciosa 조직 유래 캘러스의 원형질체 분리, 배양 및 식물체 재분화
오병돈
2010
34
Dissertation
채집시기에 따른 제주연안 괭생이모자반의 화학성분 및 항산화 활성
부하정
2020
35
Dissertation
추출 용매별 제주산 까마귀쪽나무 열매의 항산화 및 Cutibacterium acnes의 생육저해효과
박한별
2021
36
Dissertation
침출수의 수질특성에 따른 녹차의 이화학적 성상에 관한 연구
양정환
2010
37
Dissertation
커큐민 Nanostructured lipid carrier의 제조방법 및 안정성
현지은
2020
38
Dissertation
해조류를 첨가한 HMR 즉석밥 개발에 관한 연구
최영진
2020
39
Dissertation
흰점박이꽃무지 유충의 건조 및 단백가수분해물의 특성
김하영
2021
40
Dissertation
흰점박이꽃무지유충 단백가수분해물의이화학적 및 유화 특성
김두리
2022
1
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