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Browsing "Food science and Engineering" by 발행기관 : 제주대학교 대학원
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내림차순
결과 수
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저자 수
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전체 결과 40건 중 13-40 번을 표시중입니다.
13
Dissertation
감귤착즙박을 이용한 버섯균사체 배양물의 성분 연구
이창환
2008
14
Dissertation
녹차 추출물의 카페인 제거와 항산화 활성에 관한 연구
이주연
2008
15
Dissertation
다시마 물 추출물과 다시마 유래 다당류의 이화학적 특성 및 항염증 효과
최가미
2021
16
Dissertation
락토바실러스속 유산균의 분리 및 산업용 생물소재화 연구
김경민
2021
17
Dissertation
물리화학적 방법에 의한 말뼈 중의 칼슘 추출 및 가용화
추승완
2010
18
Dissertation
백겨자(Sinapis alba)의 종자로부터 효소 myrosinase의 분리 및 특성
李蘭
2020
19
Dissertation
새우나무 분획물의 통합적 항산화 능력
박재성
2010
20
Dissertation
생물고분자 생산 초산균과 에탄올 효모의 혼합배양
이현정
2014
21
Dissertation
손바닥 선인장 열매 고분자 점질물을 분해하는 진균의 분리 및 동정
허윤희
2008
22
Dissertation
옥돔 및 틸라피아 비늘 효소가수분해물의 생리활성
안용석
2010
23
Dissertation
자동선과공정에서 선과한 온주밀감의 저장 중 품질 변화
박경진
2014
24
Dissertation
제주 자생식물 추출물의 생리활성
현선희
2007
25
Dissertation
제주산 감귤의 flavonoid 분포 및 생리활성에 관한 연구
김용덕
2009
26
Dissertation
제주산 당유자 과피 추출물의 생리활성
현재석
2010
27
Dissertation
제주산 마유의 추출과 불포화지방산 및 포화지방산 분리
홍동완
2019
28
Dissertation
제주산 말 지방을 첨가한 유화형 소시지의 품질 특성
文孝錫
2020
29
Dissertation
제주산 소립종콩의 초음파 처리 및 발효에 따른 생리활성 변화 연구
고윤범
2022
30
Dissertation
제주산 쌀보리 추출물의 항산화 활성 및 성분 분석
강유리
2021
31
Dissertation
제주산 재래감귤 과피와 종자 추출물의 항산화 활성 및 주요 플라보노이드 분포
고영국
2009
32
Dissertation
제주지역 참진드기(Acari: Ixodidae) 분포조사 및 Haemaphysalis 종에 대한 Rickettsia 병원체 동정과 계통발생학적 분석
문봉춘
2010
33
Dissertation
참다래 Actinidia chinensis와 A. deliciosa 조직 유래 캘러스의 원형질체 분리, 배양 및 식물체 재분화
오병돈
2010
34
Dissertation
채집시기에 따른 제주연안 괭생이모자반의 화학성분 및 항산화 활성
부하정
2020
35
Dissertation
추출 용매별 제주산 까마귀쪽나무 열매의 항산화 및 Cutibacterium acnes의 생육저해효과
박한별
2021
36
Dissertation
침출수의 수질특성에 따른 녹차의 이화학적 성상에 관한 연구
양정환
2010
37
Dissertation
커큐민 Nanostructured lipid carrier의 제조방법 및 안정성
현지은
2020
38
Dissertation
해조류를 첨가한 HMR 즉석밥 개발에 관한 연구
최영진
2020
39
Dissertation
흰점박이꽃무지 유충의 건조 및 단백가수분해물의 특성
김하영
2021
40
Dissertation
흰점박이꽃무지유충 단백가수분해물의이화학적 및 유화 특성
김두리
2022
1
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